7.13.2017

雨あがり晴れ

今ブログを書き始めようかと、
していると、窓の外をぶーんぶーんと
虹色に光る虫『玉虫』が。
なんだか嬉しいです。

すごかった雨も去り、太陽が照りつけ
暑い暑い初夏の日です。

昨日は、お客様がごはんを食べに来てくれて、とても良い時が過ごせました。共に食事を楽しみ味わうことは、
本当に幸せなことだなぁとしみじみ。
久々にRAWケーキも作りました。

美味しい!と言ってもらえて何より。
良かったです。

あたりまえにある毎日が、奇跡の結晶であることを忘れませんよう。

暑いけど、畑の草取りせねば。

繰り返し続く日々に感謝。

今回の雨で、被害に遭われた方の
ご冥福をお祈りします。ご家族の方に
心安らかな日々が早く訪れますように。

7.07.2017

雷さま

稲妻がすごかった!
一晩中ガラガラピシャッーンと雷が
落ち、雨もすごかった。

米が良く育つことでしょう。

各地被害がなければ良いですが。

雷の光、もう大人になって慣れたけれど、子供の頃は、ありゃなんだ?と
びっくりしてただろうなぁ。


起こることには全て意味があると
言うけれど、
わからないこともいっぱいあって

それでも、
やりきれないかもってときでも

ただわかることは、

生きること

強く生きること。

これからも、
子供と共に成長していきたいです。

一日として、同じ日はないなぁ。

今を大切に。


7.04.2017

夏到来

夏至も過ぎ、今日は初めての台風が
通過しています。
今年は夏至までずっと雨降ってなくてやっと恵みの雨が降り、土が柔らかくなったので畑を掘り掘り
憧れの高畝を作るため!なんとか
畝ができてきたこの頃。
一日にしてはならず…毎日少しずつ
やっていくことの大切さを、日々実践中。水やり草取りも私なりにはこまめに。今までのほったらかしすぎ自然農からは少し進化。今までいつも草にやられてできたことないスイカ、今年はできますように。
夕方、あっ虹!とゆふあ。急いで外に出てみました。

雨が降ったり、晴れたり、台風が来たり、風も吹けば、虹も出る。

自然にそのままに、

でもしっかりと、やっていきたい。

今日は、5時半に起きて、草刈りを
しました。雨が降る前にやっておきたくて。自分で自分を褒めました。

人生は朝の中に  by羽仁もと子
私のバイブルです。

6.09.2017

満月

本当に本当に美しく輝いている

満月です
実家のベランダから、家族でみた月
最高でした。

今ある命を健康に生きる家族がある。
この上ない幸せです。
本当はそれだけでなにもいらない。
ありがとう。
今日も元気でありがとう。

守りたいものがある。
守りたい人がいる。
守りたい自然がある。

これからも色々あるだろう世の中だけど、色々あるだろう人生だろうけど、

大丈夫だよ。

愛は勝つ。

皆でひとつの月をみてる。

平和を願います。

皆々様が安心して幸せに生きる
世の中でありますように。

6.07.2017

花花花


この季節、恵みがいっぱいで
大忙しです。
どくだみの花は化粧水に。今年はスギナも漬けました。
スイカズラの花
とても香りが良くて、何かにならないかなと思っていたら、
こちらに、薬効がとてもあると書いている!早速、天日干ししてお茶に。
美味しい〜!焼酎にも漬けました。
薬にもなる美味しいお茶になる花が、もりもり咲いている。ありがたいことです。
水を汲みに行った山で。
美しくて思わずパシャリ。ユキノシタ
妖精みたいだった。

いつも、普通に、
なにはなくとも
力強く、
凛と咲く花に、
勇気と元気をもらっています。

春満喫

春の恵みを満喫しております。
お花見に
春の恵み弁当
せりのお稲荷さんに、野草お焼きに
ヨモギケーキなど。
八重桜は、塩漬けに。
桜の香りが、とても良いです。
こちらは、先日、豊後高田にある、カフェ&ギャラリー

花琳舎(かりんしゃ)

さんにて、華道展のときに
出させていただいたお弁当です。
久しぶりの1日アヤカキッチン
春の恵みを味わっていただきました。
美味しかったですよ、と喜んでいただき
とても良かったです。
花も、食べ物も、命があるもの、
だから、美しいし、ありがたい。
愛を持って、向き合い、感謝して、
料理、生け込みがしたいですね。と
カフェオーナー兼華道家の妙和さんと
語りました。ありがとうございました。
素晴らしい花々の姿に感動しました。
春は、やはり美しいです。

初夏の畑

気がつけば6月…

田植えも済んで一息つく頃です。
今年は、せっせと畑もやっております。
手前には、コリアンダーがもりもり、
ミョウガの葉も出てきました。ディルも芽を出しゆっくり育っています。黒枝豆とインゲン、オクラの芽が出るのを待っています。
今日は久しぶりの恵みの雨
日々の暮らしを丁寧に
できてきたこの頃、日常の恵みが
本当にありがたい。そう思います。
畑で採れた野菜とハーブでランチ。
黒豆とゴボウを玉ねぎの甘みで炊きました。塩を効かせて仕上げます。
ディルをのせて、中々美味しいです。

さて、りっくんの寝てる間に網戸の張替えをしましょうかね。

4.04.2017

野草もりもり

野草がもりもり出てきてます。

そして、美味しい!
友人が、ランチしにきてくれました。
カラスノエンドウ天ぷら、せりごはん
茹でたスイバをマカロニと和えてサラダにしました。
美味しいと喜んでもらえ、私も嬉しい。庭はミモザ満開で、暖かく、
春を一緒に味わえました🌸

野草食べると、解毒作用が高まるのを
体で実感!いらないものがどんどん出ていっています。
出ていくときは、ちょっときついけど
出た後はすっきり!なるべくゆったりと過ごして、体のそうじをしやすく
しています。
ちょっと具合が悪くなったので、
せりとはこべのお粥に生姜を刻んで
たべました。綺麗に元気になりそう!

今日は、人参、ディル、コリアンダーの種を蒔きました。もりもり育ちますように。

3.31.2017

春がきた

春分を迎え、
いよいよ春がきた!まだ寒いですが。
野草が美味しい季節です。
つくしって本当に美味しい。袴とりを頑張ってでも食べたい美味しさです。
佃煮にして、食べよう♥︎
昨日は、お別れ遠足とのことで、
お顔リクエストのお弁当。オムライスと、蓮根ハンバーグ弁当。人参は♥︎です
私も、せっかくなんで公園に持っていって…と思っていたら家事が済んだら気がつけば昼。お庭を眺めながらたべました。家にいるならと、味噌汁と大盛りサラダを添えて。美味しかった♥︎

春は、縮こまっていたものが、やんわり緩んで、のびのびできるよう、小さな芽を大事に育てるよう、ゆっくり、
でも確実に、大きく広がってゆくのを感じて、体の声を聞いて、
日々を奏でよう。

桜咲いたら、ジャガイモ植えよう。

新月

朝から気持ち良い日

畑に出てジャガイモ植えよう。
お顔ケーキ 花の目が可愛い。

勝手に人参や大根の芽が出たり、
去年と同じ場所に、野草が出たりする
自分の畑がとてもとても愛しいと
感じた。土触ると本当気持ち良い。

そこへ友人から電話。
今日、新月だよ〜!
始まりのときだと。

ちょうど新月になる頃、
願いをのせて、
大きな声で歌いました。

さて、午後からは、お弁当作って、
お山に凧あげしにいこう。
由布岳と由布彩
ゆふあとうぴはいっぱい走って、
りっとは草を歩いて、
私は歌って。

大きな風を感じた

大切なことはいつもここにあるし

学びは自然とやってくる

子供と一緒に成長していこう。

新月

良いスタート

またここから。

風の里ライブ

山香の風の里での
友人のライブへ行ってきました。
中村天麿さん
心に響く良い歌でした。
京子さんと一緒に、ゆふあさんも
踊りました。素晴らしい踊りでした。
イマジン
全てはひとつ

良い宴の夜でした。

伝えたいことがある。
芸を磨こう。

3.15.2017

美味しいは気持ち良い

今日は、あたたかい朝でした🌸

天気も良くなりそうです。洗濯しよ!

昨日は、とっても美味しい
ヴィーガンアイスクリームが
できました♥️シャリシャリ感がない
クリーミーなアイスができないかと、作っていましたが、昨日は成功。
まぐれにならぬよう、
今日もう一回作ってみます。

友人がギフトセットを
頼んでくれました。
ホワイトチョコレートストロベリー
ローケーキと
オーガニック手作りおこしのセット

喜んでもらえたら嬉しいなぁ♥️

愛ある美味しいものは、
心も体も気持ち良い。最近腸が気持ち良いと、心も軽く心地よいと感じます。こだわり過ぎず、愛を込めて、
みんなが喜ぶご飯やおやつが作っていきたいな。

さぁ、今日も元気に

楽しく、気持ちよく、働こう!

山羊みるく

今日も良い天気

あたたかい小春日和

おとなりさんから、山羊のみるくを
いただきました。
いつも旦那さんがバイクの修理をして
あげるおじさんです。甘いものが大好きなので、お菓子もお礼にさしあげました。素敵な物物交換。
本当にありがたいことです。

山羊みるく、チャイにすると最高に美味しい。それでもいっぱいあるので、
カッテージチーズにしました。
ココナツオイルとメープルと塩を混ぜてクリームチーズ風に。
なかなか美味しくできました。
ぱおぱおさんのベーグルと、
ヘンプシード水菜サラダに
友人手作り金柑ジャム、最近気に入りのミドリバターと、山羊チーズ。
素敵なランチになりました。りつとが寝ている隙に、ゆっくり食べました。

アイスも作ったら、なかなか良い感じ。やーやまやのしょうがジャムをのせたら、とびきりになりました。
スパイスクッキーで挟んで食べても
美味しそう。山羊の乳の香りとしょうがやスパイスを合わせると美味しい。

食欲だけは尽きることがないな…。

まあ、食べることは生きることですからね。

季節の変わり目、体がデトックスモードです。出すこともしやすくしてあげなくては…。
水周りをピカピカにそうじして、
気の流れを良くしよう。
そろそろ野草、蓬をもりもり食べたいなぁ!

3.13.2017

ありがとう

昨日は、
お日様の周りに一周の虹、日輪が、
夜には、赤い月が出て、月の周りに
キラキラ輝く月輪が。
良い満月の一日でした。

思いは、めくるめく、

回り回って、ゆらゆら動いて、

色々変化してゆくなかで

やっぱり、今ここ。

ありがとう。

本当に感謝しかないです。

そして、自分もきちんと認め、

ねぎらいたい。

身近なところから、できることから

ゆくゆくは、
人の力になれればいいなぁ。

お役に立てるようになれるよう、
少しでも、癒しや安心を広げていけますよう、まずは、この日々を大切に。

自転車乗れるようになったゆふあ

自分でご飯食べるようになったりつと

愛する家族よありがとう

出会えた友よありがとう

支えてくれる自然の大いなるみなさん
ありがとう

私はとても幸せです。

この気持ちを忘れませぬよう。

そんな朝でした。





2.28.2017

気持ち良い日

今日は、暖かく気持ち良いですね。
朝は、霜がびっしりで、寒かったけど
昼は、ポカポカ☀️

昨日やっと玉ねぎに鶏糞をあげて、草とりをしました。毎年肥料もあげたことはなく、草とりもした方が良いことを知りませんでした。今年は、こだまちゃんばかりでない、中玉ちゃんもできてくれたらいいなぁ。

今日は、洗濯ものも乾いてしまいました。いつもたたむまでは、良いのだけど、たたんだものをしまうのが、苦手で、溜まりがちになってました。

乾いて、取り囲んで、たたんで、しまうまでを、一気にすると良いと、本にありました。今日は、一気にやってみました。たたむのも、レースに出てるかのように、素早く。
あら?終わった。早い。すっきり。

気分もあるので、毎日こうはいかずとも、たたんでタンスにしまうまで。と
決めておくのは、良いなぁーと思いました。
りっとくんは、庭で色々触り舐めては、ふむふむと観察して遊んでいます。この季節は、危ない虫も少ないし
安心です😊
とにかく、おおいぬのふぐりが可愛い
青いお花のじゅうたんが、そこら中にできています。満開です。
このお花少しいただいて何か作りたいなぁー。ゼリーやプリンに飾りたい。
調べたら、食べられるそうですよ🌸
これは、こないだ摘んだハコベを天日で乾かして、塩と煎ってすりすりして
ハコベ塩にしました。歯磨き粉にはもったいないくらい美味しいです。

野草の美味しい季節がやってきた。
太陽の下、そんな草の上に座ってブログを書いています😊
家の中より、太陽の光ふりそそぐ庭が
一番あったかい♥️庭で料理も食事も何でもしてしまいたいなぁ。

お日様ありがとう!

2.22.2017

おやつがあれば

おやつがあれば、
生きていける。

おやつがあれば、子育て期の
大変さも乗り越えられる。

それくらい、私には、おやつは
とても大事なものです。
もち米ポンポン弾かせて、
手作りメープルおこし。
実家で、優しい甘みのみたらし団子を
作ったよ。
ぱおぱおさんのクッキーと、
コロコロ米ぬかクッキーと芋きんとん
芋きんとんは、りっとくんも食べられるね♥︎
なんだかポテトチップみたいなのが食べたい!と、蓮根チップを作りました。充分満たされるどころか、めちゃ美味しい!切って揚げるだけ♥︎
ローチョコマフィンに、SOYチョコアイス♥︎ローのクリームはやっぱり天国♥︎
こんなスペシャルおやつの日も。

作りたいけど大変そう…いつもおやつは買っています…そんな方がもしもいたら、買いに行くより、作っちゃおうっと、ぱぱっと美味しいおやつができちゃうことを、シェアーしたいなぁ!と考えています。
おやつを作ろうの会
ママの集いのような、楽健法なんかもし合いこしながら、体も軽くなって心も満たされて帰れるような、そんな会。考えています😊

暖かくなる頃、できたらいいなぁ。

詳細決まりましたらUPします。
よろしくお願いします。

ツバメコーヒーさん

中津、三光にとても素敵な
コーヒー焙煎屋さんがあります。

そちらで、行われている
英語リトミック教室に
行ってきました。
基本あまりコーヒーは飲まない私ですが、こちらの豆を、旦那さんに
淹れてあげるようになってから、味見すると、あら、美味し♥︎と最近少しだけ飲むようになりました。小さな贅沢♥︎
ピアノに合わせて歌ったり、動いたり、ゆふあも、とても楽しかったようです。
終わってからのおやつも喜んでいました。私も、幸せなひとときでした♥︎

木、金の午後、オープンされているようです。

また、いきます。
ありがとうございました♥︎

醤油その後

醤油作り次の日、

家に帰って、追加の2キロを仕込みました。私が欲張って3キロ仕込みます!
と言ったものの、できるはずもなく…次の日に持ち越したのです。
家でも、ひたすら麦を煎る。2キロ。
薪ストーブで、大豆を炊きながら、
麦を挽き、
昔は、すり鉢で擦っていたのだろうか
石臼で挽いていたのだろうか…昔の人はすごい…現代はありがたい、
ガスよ、電気よありがとう…なんて思いながら、ガスフル稼動して、圧力鍋も使い、大豆が炊き上がりました。
混ぜます。
包んで、温度が上がるのを待ちます。

昼過ぎに仕込み、夕方には、温度が上がってきました。ここからは、こまめに混ぜ混ぜして、温度が75度以上にならないように、面倒をみます。
高温になると、納豆になってしまう。

3キロは、混ぜるのがまあまあ大変。

夜は、寒いところに、広げておいて
温度が上がりすぎませんように。
触ってみると、大丈夫そう。

4.5時間後、朝6時。触ってみると、
真ん中が大変熱い!あーー!
急いで混ぜ混ぜ、ん?混ぜた手が
軽く納豆の匂いが…。

全部が納豆になる前に、塩水に
入れてしまった方が良いかも!と、
きょうちゃん先生にアドバイスを貰い

…。失敗…。
初めての醤油つくりは、色々な学びがありました。挑戦して良かった。
暖かくなる前に、もう一回挑戦したいな。麹と、味噌もやな。

よし。

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