11.19.2016

綿と共に暮らす

安心院の深見地区で
お祭りがありました。

綿と共に暮らす
深見地区で育てられている綿の紹介や、無農薬で育てられたお米や、
野菜、野生の肉ジビエのお料理を食べていただいたり。

豊かな暮らしを共に味わい、
そして、これからも共に、つくって
いけたら良いなぁと考えられた
お祭りでした。

久しぶりの出店。
おかずプレート
旬菜キッシュにかぼちゃの春巻き、
茄子炒めカボス風味など。

綿の糸紡ぎや、染め、織りのワークや、神楽の舞があったりと、
とても楽しく、学べました
写真なく、すみません。

私も、全てとはいかなくても、

衣服も、食事も、住まいも

一つ一つ、育て、つくり、
ということがしていきたい理想が
あります。

いつか、安心院で育てた綿を紡ぎ、
服がつくれたら最高だなぁ。

それも、夢ではないことを、今回
教えられました。

お祭りを、つくられた
みっちゃん、さんちゃん、なおちゃん、スタッフの方々
ありがとうございました。
これからが、楽しみです。

時間はかかっても、

ゆっくりと、ひとつずつ、

豊かな人生を織り上げていきたい。

まずは、種蒔きから。



ゆふあ誕生日

娘のゆふあが五歳になりました。
今年のケーキ
りんごのケーキ
ふんわりスポンジに特別な日の
生クリームと、挟んだりんごの
コンポートのハーモニーが最高。
ちゃんと膨らんでよかった。
喜んでもらえてよかった♥︎

とーても楽しかったね♥︎
大好きだよ〜ゆふあ
心から、おめでとう。
生まれてきてくれて、ありがとう。

共に成長していこう。

みんなに愛されてるよ。

感謝します。

11.02.2016

体の声

秋です

最近は、体調不良が続き
体の声を聞かざるを得ない日々を
過ごしておりました。

基本、食事はおかゆ。
ずっと微熱気味でしたが
ついに高熱も出て、ゾクゾク寒い。
こんにゃくで肝臓腎臓をあっためて
常に湯たんぽであたためて、寝る。

一週間位養生したら回復してきました。
何回も作って食べた、蓮のおかゆ。
喉、肺の薬になる蓮根をすりおろして
醤油や味噌で味つけ。生姜をのせて。
食べると体がポカポカしてきて、ほっとしました。

何度も自分に、こんなになるまで
手当てもせず、ごめんね。と謝りました。そして、いつも働いてくれて
ありがとうと。これからも、大事にします、よろしくね、と。

自分を愛そう。

何があっても、
けして、自分を惨めにしないで。
反省して、また歩きだしたらいい。

自分の力を信じよう。
その力が、自然治癒力として、
生命力VITALFORCEとして、
生きる力になるのではないかと、
思います。

今の、自分を愛していこう。

朝日は、また昇ることを、
私は知っている。
新しい光に照らされて、
内側から力が湧いてくることを。

自分を生かしてくれる
大いなる愛に、
自然の恵みに、
家族に、
感謝します。

10.25.2016

味噌開き

今年の味噌を、開けました。
なかなか良いぐあい
麹が多めの甘い味噌も作ってみたくて、カビないかと心配でしたが大丈夫でした。あとは、玄米麹の味噌。少し酸味がありますが、こちらも良くできてました。
味噌をたっぷり使ったご飯
秋野菜の味噌胡麻ドレッシング
蓮根たっぷり味噌マーボー豆腐

やっぱり甘い味噌は使える!
色々な種類の味噌作れるようになりたいなぁー。もう気温もだいぶ下がり
秋真っ盛り。秋のうちに麹作りに挑戦してみよう。

お誕生日

34才になりました。
素敵な誕生日が過ごせました❤

たくさんの美味しいものに大好きな
家族や友人と。

ありがとう❤

ここからも、毎日、大切に、丁寧に
生きていきたいです。

朝日の中田んぼの散歩道、
地球は本当に美しい、
ただただ、きれい、
奇跡の星だと思いました。
生まれてこれて良かった。
全ての命が、いつまでも美しく元気でありますように。


みなさんに出会えて本当に良かった。

これからもよろしくお願いします。


9.30.2016

幸せお菓子

甘いものが大好き。

産後は特に食べたくなるような。
皆さんは、どうしてますか?

いつも買ったものばかりでは、
体が大変になるし、おっぱいからは
直で赤ちゃんに届いてしまうし。

でも、食べたい。美味しいものが。

米粉のタルト生地に、ローカシュークリームに、梨のみりん煮をのせて。
プーの丘の山下さんの無農薬ぶどう
スペシャルタルト。20年作り続けて今年が1番良いできだとおっしゃっていました。思いがあれば、願いは叶う。
と教えられます。
もちろん、そこには、力強い信念の元
たゆまない努力があって。
尊敬します。
ぶどうの里、自然豊かな安心院に住めて幸せです。ぶどうのスペシャリストがたくさんいらっしゃいます。
本当ぶどうって美味しい。
芸術作品や…と感動します。
分かっていても
毎年きちんとぎゅーって詰まった濃い味にびっくりします。
そして、やっぱりチョコが好き。
糠入りの香ばしい米粉タルト生地に、
ローカシューバナナクリームと、
ローチョコレートをのせて。
チョコのパリっと感がたまりません。
マヤナッツカフェオレと。
至福のとき。

子育てはやっぱり大変。
やりたいことも我慢すること多く、
働きたくても、フルには無理。
産後は体も、心も、
揺れ動きやすい気がします。
美味しいもの食べて、自分でストレス解消していかないと。旦那さんにあたってもしょうがないし。あんまり怒りたくはないし。
毎日、チョコっとのご褒美を
あげながら、この、
大変だけど、
かけがえのない子育て期を
乗り越えていきたい。

お菓子作り、一緒にされたい方
ご連絡ください。
簡単に美味しく、心と体のために。
一緒に作りましょう❤

やっぱりごはん

美味しくごはんがいただける。

最高です。とっても大事。
その時の体調に合わせて、
その時の欲望にも、耳を傾け、
心も体も喜んでいただけるよう
ごはん作り。
秋の晩ご飯
茄子やかぼちゃ、胡瓜は豆腐と炊いて
ミョウガたっぷりかけて。
冷凍にあったツワブキも、炒め煮。
ほっこり、豊かに、満たされます。
休日の特別朝ごはん✳︎
米粉や糠が主体のパンケーキ。
地粉が2割入ってて、糠はその半分
シナモンで糠の香りを美味しいものに。やっと美味しい配合ができたかな。食べた後も、重くない。
メープルと大好きnutivaココナッツバターをかけて
蓮根ハンバーグのロコモコプレート
グリル野菜と。ミキサーでガーっと
簡単に作れます。肉なしでも、満足。
そして、今日はなんだかキーマカレーが食べたくなって、作りました。
ひき肉は、ないし体的にも肉は求めてないし。椎茸、茄子、玉ねぎ、をクミンとマスタードシードたっぷり入れて。シードがぷちぷち美味しい。
玄米と合う美味しいキーマベジカレーができました。旦那さんも
『あー肉なしね…』のいつもの一言もなく、ペロリと食べてくれました😊

簡単に食べたいものが、ささっと作れるようになる、家庭料理教室など、したいなぁと考えています。
マクロビや、ローフードの良いところを取り入れて、でも頑張りすぎずに、
美味しく、健康に。

豊かな恵みに感謝して。

ありがとう。



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