2.22.2017

おやつがあれば

おやつがあれば、
生きていける。

おやつがあれば、子育て期の
大変さも乗り越えられる。

それくらい、私には、おやつは
とても大事なものです。
もち米ポンポン弾かせて、
手作りメープルおこし。
実家で、優しい甘みのみたらし団子を
作ったよ。
ぱおぱおさんのクッキーと、
コロコロ米ぬかクッキーと芋きんとん
芋きんとんは、りっとくんも食べられるね♥︎
なんだかポテトチップみたいなのが食べたい!と、蓮根チップを作りました。充分満たされるどころか、めちゃ美味しい!切って揚げるだけ♥︎
ローチョコマフィンに、SOYチョコアイス♥︎ローのクリームはやっぱり天国♥︎
こんなスペシャルおやつの日も。

買いに行くより、作っちゃおうっと、
ぱぱっと美味しいおやつができちゃうことを、シェアーしたいなぁ!と考えています。
おやつを作ろうの会
ママの集いのような、楽健法なんかもし合いこしながら、体も軽くなって心も満たされて帰れるような、そんな会。考えています😊

暖かくなる頃、できたらいいなぁ。

詳細決まりましたらUPします。
よろしくお願いします。

ツバメコーヒーさん

中津、三光にとても素敵な
コーヒー焙煎屋さんがあります。

そちらで、行われている
英語リトミック教室に
行ってきました。
基本あまりコーヒーは飲まない私ですが、こちらの豆を、旦那さんに
淹れてあげるようになってから、味見すると、あら、美味し♥︎と最近少しだけ飲むようになりました。小さな贅沢♥︎
ピアノに合わせて歌ったり、動いたり、ゆふあも、とても楽しかったようです。
終わってからのおやつも喜んでいました。私も、幸せなひとときでした♥︎

木、金の午後、オープンされているようです。

また、いきます。
ありがとうございました♥︎

醤油その後

醤油作り次の日、

家に帰って、追加の2キロを仕込みました。私が欲張って3キロ仕込みます!
と言ったものの、できるはずもなく…次の日に持ち越したのです。
家でも、ひたすら麦を煎る。2キロ。
薪ストーブで、大豆を炊きながら、
麦を挽き、
昔は、すり鉢で擦っていたのだろうか
石臼で挽いていたのだろうか…昔の人はすごい…現代はありがたい、
ガスよ、電気よありがとう…なんて思いながら、ガスフル稼動して、圧力鍋も使い、大豆が炊き上がりました。
混ぜます。
包んで、温度が上がるのを待ちます。

昼過ぎに仕込み、夕方には、温度が上がってきました。ここからは、こまめに混ぜ混ぜして、温度が75度以上にならないように、面倒をみます。
高温になると、納豆になってしまう。

3キロは、混ぜるのがまあまあ大変。

夜は、寒いところに、広げておいて
温度が上がりすぎませんように。
触ってみると、大丈夫そう。

4.5時間後、朝6時。触ってみると、
真ん中が大変熱い!あーー!
急いで混ぜ混ぜ、ん?混ぜた手が
軽く納豆の匂いが…。

全部が納豆になる前に、塩水に
入れてしまった方が良いかも!と、
きょうちゃん先生にアドバイスを貰い

…。失敗…。
初めての醤油つくりは、色々な学びがありました。挑戦して良かった。
暖かくなる前に、もう一回挑戦したいな。麹と、味噌もやな。

よし。

寒い日には

こないだの寒波は本当寒かった!
体は、鉛のように、ストーブから
離れられない…。

そんな日もあります。

動けるときに動けばいい。
また、新しい朝が来る。

朝の清々しい空気を吸うと、

生きてるだけで、
それだけで、
良い、
と、今の全てに心から感謝できる。

私たちは、毎日、

present 今 をもらって生きている。

楽しもう。

ね!

2.12.2017

醤油作り

初めての醤油作りに挑戦です。

行ってみたかった豊後高田HIBINOパン
さんにて、きょうちゃん先生のもと
強風の中、女7人子が2人、煎っております、麦をひたすら煎りあげています。
煎りあがったところで、ミルで粉にして、大豆を炊きながら、昼休憩。
ヒビノさんが捏ねてくれていた、OG地粉のヒラヒラうどん、丁寧な出汁をかけて、皆でいただきました。のどごしつるっと美味しかった〜!

さて、大豆も炊き上がり、いよいよ麹と、麦と合わせます。
人肌に冷まして、混ぜ、すぐ冷えぬ様に包んで車へ運ぶ。ここから、3〜10日
混ぜ混ぜ、お世話します。赤子の様に。
由布彩撮影。混ぜております。
皆、時間内に仕上がり、おやつタイムをとることができました。
きょうちゃん特製スモモソースを使い
ヒビノさん特製スモモとクリームチーズのガレット!蕎麦の香りと、酸味と
甘みのハーモニーがたまりません。

最高に楽しい一日でした。

先生、ヒビノさん、
皆さんありがとう。
今度は、パンランチ食べに行きます♥︎

立春

節分です。
中々手をつけられなかったところの
そうじをしました。開かずの間の様になっていた扉が開いて、家全体も元気になった様です。心からすっきり。
良い気が流れ、入ってきますよう。

ひとつ、ひとつ、やっていこう。

次の日、気持ち良く立春の日を迎えることができました。

夜は、新年会パーティー。
ちらし寿司とお鍋を用意しました。
皆が色々なごちそうを持ち寄ってくれ
歌を歌ったり、たくさん笑って楽しい夜となりました。
お誕生日の歌も歌って、お祝いできました。今日のケーキは、
カカオグラノラをクラストに敷いた
RAWティラミスを作りました。
美味しかった。

皆さん、ありがとう。
まだまだ寒い日が続くけど、
春ももうそこに来てますね。

あたたかくなったら、ハーブや野菜をたくさん育てたい。

寒い中でも感じられる、
春の香りが嬉しい。
新しい季節が楽しみです。

2.08.2017

2月2日

今日はパパの誕生日。

庭には、もう春の花、野草たちが出てきました。
りっくんも、自分で戸を開け、階段を上手に降りて外へ出てくるようになりました。成長早い!
一緒にハコベを摘みました。
ハコベ塩にして、食べたり、歯磨きに使ったりしてみよう。
夜は、友人が来てくれて一緒にお祝いご飯になりました。ありがとう。
お誕生日ケーキは、RAW抹茶クリームとRAWアーモンドチョコケーキに小豆を挟んだケーキ🌟を作りました。
大人の味でした❤
寝てしまったゆふあは朝起きて食べました。美味しいと。良かった(^^)

明日は、節分だ。

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